Ученые из Колумбийского университета установили, что употребление копченых и вяленых мясных продуктов способствует развитию хронических обструктивных болезней легких (ХОБЛ). После проведенных исследований ученые пришли к выводу, что хроническим бронхитом и эмфиземой страдают именно любители бекона, сосисок, ветчины. Руководитель исследования считает, что причиной такой связи могут быть нитриты, которые в больших количествах присутствуют в копченостях.
Копченые продукты разрушают легкие
Ученые из Колумбийского университета установили, что употребление копченых и вяленых мясных продуктов способствует развитию хронических обструктивных болезней легких (ХОБЛ). После проведенных исследований ученые пришли к выводу, что хроническим бронхитом и эмфиземой страдают именно любители бекона, сосисок, ветчины. Руководитель исследования считает, что причиной такой связи могут быть нитриты, которые в больших количествах присутствуют в копченостях.
