В свежезаваренном чае присутствует большое количество анитоксидантов и полифенолов, которые считаются веществами, препятствующими развитию рака. Правда, пока нет надежных подтверждений, что они эффективно усваиваются организмом. Продающийся в бутылках готовый чай по своей биологической ценности незначительно отличается от слегка подслащенной воды. В бутилированном чае содержание антиоксидантов и полифенолов в 10-100 раз ниже, поскольку они неустойчивы и быстро разлагаются.
С антиоксидантами бывает только свежезаваренный чай
Последнее время все большую популярность набирает чай, но не обычный, а разлитый в бутылки. Рекламные ролики наперебой говорят о том, что такой чай не менее полезен,чем обычный, плюс к этому, его удобно носить с собой. Однако американские ученые опровергают данные утверждения.
