Представляя общественности свою необычную продукцию, фермеры заверили, что такая еда абсолютно безопасна, не содержит психотропных веществ, равно как и пестицидов.
Такую необычную добавку они используют исключительно с целью изменить вкус привычных продуктов.
Один из фермеров Марцио Иларио Фьоре, который привез на фестиваль конопляное масло и муку, утверждает, что его продукция «истинно органическая».
И его слова - не пустой звук, поскольку урожай регулярно проверяет местная полиция с целью убедиться, не превышен ли в ней допустимый уровень содержания психотропного вещества тетрагидроканнабинола (ТГК).
Кстати, коноплю культивировали в Древнем Китае в 2800 г. до н. э., а семена употребляли в пищу еще 8000 лет назад. В Индии конопля входила в состав аюрведических смесей и блюд. На Руси из конопляных семечек готовили каши и добавляли коноплю к другим видам круп.
Что касается Италии, то запрет на выращивание конопли был снят в 1998 году. А те из сортов растений, в которых содержится незначительное количество ТГК, разрешено использовать в пищевой промышленности.
В 2007 году правительство РФ выпустило постановление, согласно которому в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, могут быть включены только те сорта конопли, которые содержат не более 0,1% ТГК.
Продукты из конопли бывают самых разных видов. Это могут быть настойки, масло, готовые десерты, халва, напитки, закуски, конфеты, и даже жевательная резинка.
Стоит добавить, что поклонники марихуаны заявляют, что травка делает запах еды настолько приятным, что перед этим невозможно устоять. Исследование, опубликованное в научном издании «Nature Neuroscience», подтвердило, что ТГК стимулирует активность «обонятельной луковицы» – части головного мозга, ответственной за распознавание запахов.
Также медики пришли к выводу, что ТГК улучшает вкус пищи, доставляя человеку больше удовольствия от трапезы.
