Геннадий Онищенко, главный санитарный врач РФ, призвал москвичей не опасаться потребления в пищу мяса птицы в связи с выявлением птичьего гриппа в ряде районов Подмосковья. Он уточнил, что вирус птицы хорошо выживает при достаточно низких температурах и чувствителен к высоким температурам. Любая термическая обработка мяса птицы гарантирует обеззараживание мяса. Главный санитарный врач России напомнил, что в конце прошлой недели на частных подворьях в пяти районах Подмосковья произошел падеж птицы. Однако, по его словам, для человека выявленные штаммы гриппа угрозы не представляют. Он отверг появившиеся в СМИ сообщения, что птичий грипп в Подмосковье мог стать следствием биотерроризма. По данным Онищенко, птица, которая реализовывалась на рынке в Москве, была завезена из Подмосковья.
Онищенко: Не надо бояться есть мясо птицы из-за птичьего гриппа в Подмосковье
Геннадий Онищенко, главный санитарный врач РФ, призвал москвичей не опасаться потребления в пищу мяса птицы в связи с выявлением птичьего гриппа в ряде районов Подмосковья. Он уточнил, что вирус птицы хорошо выживает при достаточно низких температурах и чувствителен к высоким температурам. Любая термическая обработка мяса птицы гарантирует обеззараживание мяса. Главный санитарный врач России напомнил, что в конце прошлой недели на частных подворьях в пяти районах Подмосковья произошел падеж птицы. Однако, по его словам, для человека выявленные штаммы гриппа угрозы не представляют. Он отверг появившиеся в СМИ сообщения, что птичий грипп в Подмосковье мог стать следствием биотерроризма. По данным Онищенко, птица, которая реализовывалась на рынке в Москве, была завезена из Подмосковья.
